寇鑫甏肉干饭

　　寇鑫甏肉干饭，传承百年古法煨制，严控肉品，使用肥三廋七的肉品，加上百种香料腌制入味，震惊吃货味蕾。寇鑫甏肉干饭，5平方米门店经营，2人即可经营，迅速上餐，人气自然旺。寇鑫甏肉干饭，特点新风味，肉香四溢，大块朵硕，一块大肉，盖过所有花哨美味。吃爽更要喝过瘾，寇鑫甏肉干饭多道工序，注定不同凡“香”。

　　正宗口味，一口醇香来势汹汹。寇鑫甏肉干饭将经典水浒风情融入到每一个装修细节之中，身临其境体验好汉的豪迈情。装修大胆，色彩搭配更是让人倍感舒适，叫人放松心情，不进店都是一种遗憾。

　　用心选好材，原汁原味呈现好味道，寇鑫甏肉干饭的肥肉不腻，瘦肉不柴，一口咬下唇齿生香。制法古朴，色香味俱全，寇鑫甏肉干饭样式多，丰富单品任意搭配，可合适不同年龄消费人群的舌尖需要。每隔一天即有新产品推出，寇鑫甏肉干饭花样多多，全方位覆盖聚人气不断。

　　寇鑫甏肉干饭，已经不只局限在只有甏肉上了，又增添了几种特别的菜：“面筋肉丸”、“肉卷”、“豆腐块”、“鸡蛋”、“海带”等等，这既丰富进步了甏肉干饭，又愈加适应了现代人的饮食习惯，但其中的 “甏肉”上、“面筋肉丸”、“肉卷”等又是吃甏肉干饭必不可少的佳肴。

　　大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除；干饭需要蒸透，用水需要适当。烹制甏肉时，须将肉条、面筋、剥皮熟鸡蛋、蒲菜头或白笋丁与调料放在甏内煮熟，米饭在另一甏内煮熟。食时从两个甏内分别盛取甏肉和米饭，其大米干饭粒粒如玉，甏肉色泽红韵，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜；汤浓味厚，咸香可口，堪称一绝。食用时，外加一道咸菜或腌制辣椒，味道更佳。甏肉（bèngròu）干饭是济宁区域汉族传统名小吃，甏是一种盛放食物的器皿。甏肉顾名思义，用甏盛放烹制的肉，起来自于元朝，伴随京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方，当时的大家把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一块吃，别有一番风味，于是就逐步进步为今日的甏肉干饭。食时从两个甏内分别盛取甏肉和米饭，其大米干饭粒粒如玉，甏肉色泽红韵，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜；汤浓味厚，咸香可口，堪称一绝；可外加一道咸菜或腌制辣椒，味道更佳。

寇鑫甏肉干饭代理优势

　　1、 选料精良：选料需要是鲜嫩薄膘的五花肉，标准为肥三瘦七。

　　2、 药材使用标准严格：制作甏肉味香淳美的先决条件即为香料配比，老滋味甏肉制作使用香料配比为偏方煮制好的甏肉飘香街头巷尾。

　　3、 色香味美，肥而不腻，瘦而不柴：甏肉米饭制作工艺十分讲究，注意细节，故此甏肉色泽红润，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜。

　　4、 汤浓味厚，诱惑食欲：甏肉米饭制作不只讲求甏肉的味道及口味，同样也重视汤的色泽与口味。凡是甏肉制作，重视肉香及口味，老汤亦淳美无比，鲜咸适中，浇入米饭中一同食用，愈加彰显唇齿留香的境界。

　　5、 品种繁多，讲求营养：像老滋味甏肉米饭不只局限于甏肉的制作，又增添了几种特点菜品：“面筋肉丸”“四喜鲜肉丸”冻舌“泰山老豆腐”“黄金豆腐泡”“鸡蛋”“海带”等，其中“面筋肉丸”“四喜鲜肉丸”为纯手工制作，肉馅精心调制而成，味道醇厚鲜美。以上菜品都放入盛有煮甏肉的老汤中加热，之间互相影响，相辅相成，形成一种与分别吃大不同的独特口味。

　　6、 制作秉承传统，不断创立，冠绝天下，食尚：甏肉米饭制作工艺在传统的基础上耿融入现代精良技术，经过潜心研发，保留了传统风味特征，中和了南北口味合适于全国各地经营。

　　小额智慧之选，达成目的：智慧之选几千元，2-3人就可门店经营经营，两个月运营进步，100天成为每人羡慕的餐饮小老板！

　　技术指标、操作方便：标准的制作工艺，配合调料，制作方便，不需要高薪请大厨，我们的买卖自己做主，也可培养厨师操作，老板学会核心调料，轻轻松松做老板！

　　地址选择灵活、轻松经营：店址选择灵活，无需承担的房租成本，商业街、社区里、超市内、学校旁处处是门店经营的好地方！

　　门庭若市、这样很好：智慧之选店自开始营业以来，每天营业很好，客户排队购买，30平米的小店创造了日营业额200打折以上的记录！

寇鑫甏肉干饭代理步骤

　　1、智慧之选咨询：电话、传真、网上留言等方法向总部初步知道项目信息；

　　2、实地考察：智慧之选人需到总部进行项目实地考察，参观店铺，确认项目，提交申请；

　　3、代理资格审核：总部对智慧之选人进行资格审核，确认智慧之选人的合作资格；

　　4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合作合同；

　　5、经营指导：总部帮助智慧之选人开始营业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供门店经营方法，营销方法等技术支持指导。

寇鑫甏肉干饭代理条件

　　1、自愿申请代理寇鑫甏肉干饭连锁体系，并有肯定的经济实力及智慧之选能力;

　　2、年满18周岁，有独立承担民事责任的能力及法人资格;

　　3、认可寇鑫甏肉干饭经营理念和商品结构，服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作;

　　4、自行提供实体门店地址选择，及经营所需有关证照，并同意公司评估;

　　5、拥有合格的职业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念;

　　6、可以全身心投入，统一用寇鑫甏肉干饭品牌名字，自觉维护品牌形象;

　　7、特许经营店应遵守餐饮服务行业有关法律法规，不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动;

　　8、热爱餐饮事业，拥有长期致力餐饮事业的创业热情。