炸虾酱

炸虾酱是沿海区域、香港与东南亚区域常见的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道非常咸，通常都是制成罐装调味品后，在市场上供应。

炸虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，虾酱中还有一项非常重要的营养价值--虾青素，虾青素是迄今为止的一种化剂，被叫做超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多。适当食用对身体颇为有益。

好的炸虾酱颜色紫红，呈黏稠状，气味鲜香，无腥味，酱质细腻，没杂鱼，咸度适中。因为炸虾酱是一种储藏发酵食品，在储藏期间，蛋白质会分解成氨基酸，使之具备独特的清香，滋味鲜美，回味无穷。而且小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙，脂肪转化为脂肪酸，因此炸虾酱同时也是好蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。

炸虾酱宜用缸盛装，亦可用木桶装。需要严密封口，预防雨淋和沾生水，存放阴凉通风处。开缸取货和零售后，都要准时加盖，预防苍蝇叮爬、污染、生蛆、生虫、发霉变质。如发现有翻泡现象尚未变质时，准时加少许白酒，密封保存。如已翻泡变质和有臭味者，不可以作为食用。

炸虾酱的吃法不少，既可用作各种烹饪和火锅调味料，又可用于做出很多独特的美味小菜，如鸡蛋蒸炸虾酱、炸虾酱炖豆腐、辣椒蒸炸虾酱等。容易做的是鸡蛋炸虾酱饼。把油烧热后倒入炸虾酱，加葱末、蒜末、干红辣椒段，少许黄酒和醋，炒熟后浇入打散的鸡蛋烙成饼就能了，若是春天吃，加入少许香椿味道会更好。

炸虾酱代理优势

1、品牌形象支持

代理合同签订后，加盟代理商可以无限时的用法炸虾酱的logo。并且代理炸虾酱后，用统一的实体门店形象加深买家的影响。

2、整店输出支持

公司总部帮助加盟代理商完成从证件办理，到实体门店装修等等一系列的步骤，直到加盟代理商顺利开始营业。

3、免费培训支持

系统的现场技能培训。包含操作、管理常识、商品常识、营销推广方案、食品安全、危机处置等，经过培训代理店正常营业。

4、物流配送支持

总部可提供营建物资、营运物质、地方特产代购、专用物品等系统的物流配送服务，免除代理者没经验、不熟知途径、买到高价质次的物质，享受公司集团采购水平、价格优势。

5、媒体广告支持

“炸虾酱”总部每年投入很多资金在全国数十家媒体上进行立体式广告投放，多途径发布品牌信息，提高“炸虾酱”品牌的影响和号召力，帮助终端店和代理商广聚人气，提高销售量。

6、跟踪服务支持

推广管理职员对代理店进行按期拜访，对其推广运作、货品陈列、销售方案、职员管理等各方面所出现的问题给予指导性建议，帮助顾客进行门店管理。

炸虾酱代理步骤

1、知道信息

登录网站或拨打总部代理电话，知道代理详细情况。

2、项目考察

创业人士可到公司所在地进行实地项目考察、听取项目介绍，进行咨询答疑。

3、确定拿货数

缴纳市场代理金，筹备拿货款，并依据当地市场状况确定拿货机型和数目。

4、签订代理合同

加盟代理商在确定终的合作意愿，并且与总部交流洽谈无争议后，就可正式签订代理合同。

5、地址选择建店

总部会帮助加盟代理商进行商圈调查，探寻适合的门店。

6、实体门店装修

加盟代理商可根据总部给予的装修效果图纸自主装修。

7、岗前培训

门店装修完毕，总部会派专业的职员前往加盟代理商所在地，进行岗前技术培训，宣传方法培训等等。

8、开始营业准备

拟定开始营业计划，准备开始营业典礼，做好开始营业前期筹备。

炸虾酱代理条件

1、年满18周岁以上，具备合法的代理资格。

2、认可品牌及企业文化，想作为一项事业进行创业并用心经营。

3、拥有足够资金实力，可满足资金创业需要。

4、加盟代理商自行提供代理店实体门店，并根据总部的需要进行装修布局。

5、加盟代理商针对于公司总部提出的有关于各式各样的促销活动不能存在异议。