新概念家常菜

新定义家常菜项目介绍

新定义家常菜是江南吴越特点饮食文化的一个要紧流派。常见的烹调办法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。新定义家常菜烹调办法上擅长用糟，别具江南风味。新定义家常菜诞生之初并不登大雅之堂，家常、平民化是其特点。秃肺、圈子、腌笃鲜、黄豆汤这类普通、便宜的材料，都是新定义家常菜的生力军。

前期新定义家常菜主要取用当地鱼虾蔬菜，以红烧、蒸、煨、炸、糟、生煸见长，菜式浓油赤酱，咸淡可口。后期新定义家常菜色浓、味厚，因卤汁渗透到菜肴的内部，特别入味，但也不乏清淡素雅、鲜嫩美观。新定义家常菜中，浓油赤酱的有锅烧河鳗、佛手肚膛、油酱毛蟹，响油鳝糊、油爆河虾、红烧划水、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等；清淡素雅的推夏秋天节的糟货，如糟鸡、糟猪爪、糟门腔、糟毛豆、糟茭白等；而荠菜春笋、水晶虾仁、冰糖甲鱼、芙蓉鸡片等以鲜嫩清淡见长；扣三丝以火腿、鸡脯、猪肉切成细丝，以刀工见长。

新定义家常菜代理步骤

1、索取代理手册，知道行业定义和代理政策。

2、来总部考察和面议，并填写《特许经营加盟申请表》。

3、商圈调查、地址选择、资格评估及审定。

4、颁发授权书，公司业前培训。

5、领取代理授权牌，实体门店装修。

6、申请营业执照。

7、招聘职员，设施安装。

8、开始营业。

9、跟踪指导。

新定义家常菜代理条件

1、年龄：年满20-50岁。

2、专职：个人或团队代理即可。

3、健康状况：好，无不好的癖好，积极活力。

4、经验：高中以上程度。

5、实体门店：有无实体门店均可，总部可谓代理者评估商圈。

6、设立：需申请商号和营业执照。

新定义家常菜行情分析

本钱优势

公司拥有统一商品提供商，总部采取集团化采购，既能严格保障商品品质的同时，又能非常大限度的减少本钱，让广大加盟代理商销售非常大的本钱优势，更好的获得成功。

经验优势

公司十多年积累下来的成功经验，经过更新或复制，让加盟代理商少走弯路，节省探索时间和本钱。

技术优势

代理店将享有统一的技术培训，培训工作一般在开始营业前10天左右进行，代理店可安排职员到上海总部同意系统的技术培训和运营管理上的指导，或派技术职员上门培训。

统计优势

代理店一旦开始营业就要打造标准的核算体系，以减少运营本钱、降低浪费和便捷管理。

配送优势

新定义家常菜总部坐落于中国经济之都——上海，交通便利，物流配送互联网覆盖全国，只须大家加盟代理商一个电话，大家的配送中心将非常快把货物发送到你所在的区域。

广告优势

公司依据地区消费环境的不同，为加盟代理商拟定不一样的广告策略与跟踪店铺的经营情况，为店铺提供准时的广告设计、策划创意。

新品研发优势

为满足市场需要和提升代理店市场竞争优势，公司研发部门借用上海的资讯优势，结合市场变化，不断推出新产品，让客户有更多美味选择，给代理店带来更多的利益和更强的吸引力。